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　    從12月14日召開的2011年“平安滿意在張家界”專項活動全市食品生產加工質量暨旅游產品專項整治新聞通報會上獲悉，通過對旅游食品的專項整治，張家界旅游食品整體質量得到了明顯提升，全市食品市縣級抽查平均合格率較2010年上升了4.59個百分點。其中，葛根粉的監(jiān)督抽查合格率由年初的68.9%上升到目前的100%。廣大群眾及游客對張家界旅游食品的質量滿意度有了明顯提高，舉報投訴量相對2010年減少67%。 
　　會議通報了2011年全市質監(jiān)系統(tǒng)食品生產監(jiān)管工作情況及成效，市縣兩級及市級食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)督抽查情況，葛根粉、植物油、肉制品等食品專項整治監(jiān)督抽查情況。
　　2011年，張家界全市食品生產監(jiān)管工作以貫徹實施《食品安全法》及其實施條例為主線，以督促企業(yè)落實質量安全主體責任為核心，統(tǒng)籌抓好監(jiān)督抽查、日常監(jiān)管、風險監(jiān)測、專項整治、宣傳培訓等各項工作，轉變監(jiān)管思路，創(chuàng)新工作機制，強化監(jiān)管措施，較好地促進了全市食品生產質量的提高。
　　在針對一般食品獲證企業(yè)及部分小作坊生產產品開展的市縣兩級及市級監(jiān)督抽查中，共抽查19類食品共計636批次，合格524批次，肉制品、茶葉及相關產品、糕點等產品質量較去年提升較快，食用油脂、水產制品等產品質量較去年相比相對穩(wěn)定。
　　8月、9月市質監(jiān)局對全市10家葛根粉生產企業(yè)生產銷售的葛根粉進行兩次市場監(jiān)督抽查，共抽查52個批次，合格率為100%。全年共抽查植物油26批次，不合格4批次，沒有發(fā)現(xiàn)苯并芘超標現(xiàn)象。對全市14家肉制品生產企業(yè)所生產的24個品種進行瘦肉精專項抽樣檢驗，檢測結果顯示，張家界市肉制品生產企業(yè)所生產的系列肉制品不含瘦肉精，下半年又開展了肉制品專項檢查。對全市水產加工品生產企業(yè)是否落實企業(yè)主體責任、是否進行原料進貨查驗及出廠檢驗、是否保持良好的衛(wèi)生條件進行了專項監(jiān)督檢查。
　　對于廣大游客喜愛的旅游食品葛根粉，張家界市質量技術監(jiān)督局黨組書記、局長朱允紅表示，下一步，旅游產品質量專項整治組將加強對葛根粉市場的監(jiān)管，不定期對葛根粉生產企業(yè)及旅游購物場所的葛根粉進行抽查，形成高壓態(tài)勢，鞏固整治成效。
　　新聞通報會后，市質量技術監(jiān)督局還召開新聞媒體座談會，聽取媒體對質監(jiān)工作的意見和建議。

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