張家界風光旅游介紹
信息來源:張家界旅游指南網 瀏覽次數: 發(fā)布時間:2011/7/3 10:22:41
【張家界娛樂】
張家界的娛樂項目不僅僅是爬山涉水、仙境探幽,充滿當地特色的民間活動也很豐富,值得好好體驗一下。
市區(qū)觀舞
張家界的土家擺手舞、土家毛古斯舞是民族風情的精華。留意一下當地的報紙廣告欄,可以發(fā)現在當地劇院、文化館中有不少精彩的民族表演,如旅游期間恰巧遇到節(jié)慶活動日,甚至可與少數民族兄弟姐妹一起載歌載舞。推薦在土家風情園觀賞(門票76元)。
擺手舞
土家族最有影響的大型舞蹈,帶有濃烈的祭祀色彩。動作特點是“順拐、屈膝、顫動、下沉”。甩同邊手,走同邊腳,則是區(qū)別于其它舞蹈的最主要特征。
擺手舞又名“社巴”,以講述人類起源,民族遷徙,英雄事跡為內容,間有鑼鼓伴奏和擺手歌穿唱,是歌樂舞渾然一體的藝術。
毛古斯舞
表演人數10~20人不等,他們身披草衣,赤腳,面部草帽遮住,頭上用稻草和棕樹葉擰成沖天而豎的單數草辮!懊潘埂钡陌缪菡邆兪孪仍跀[手舞場不遠的樹林中等待,擺手舞跳到一定的時候,他們轟然入場,擺手舞立即停止,為之讓場,說是“祖先爺”來了。“毛古斯”表演粗獷豪放、剛勁激昂,讓人們領略到五荒時代的原始藝術之美。
景區(qū)賞歌
在張家界景區(qū)內一路上有不少聽山歌的點,每個點有七八個土家族姑娘。你可照歌單點唱,也可讓她們唱拿手的,一般一首10元。金鞭溪沿線的“山歌亭”是聽山歌最好的地方,這里地處半山腰,面對著空曠的山谷,對面的山峰形成天然的回音屏,你一定要站著面向山谷聽,那樣才會真正地感受到空谷傳音的原汁原味的山歌妙韻。
其它較集中的賞歌地點還有:黃獅寨、寶峰湖等。
張家界美食
張家界的土家族飲食既具有濃厚的民族特色,又融合了湘菜的精華。辣,是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除了辣以外土家人還特別鐘愛臘、酸、腌制菜食,風味獨特,建議品嘗一下。●土家風味美食:
來到張家界,就不得不嘗一下當地的美食,土家美食以酸、辣以及腌制食品為主,這里推薦幾個超級特色菜:
1、石耳燉雞鴨
巖耳為長在陡峭的懸崖峭壁上形似木耳的一種植物,因采摘困難所以極其珍貴,味鮮美,極富營養(yǎng),與雞鴨共燉好比人參燕窩。色澤淡黃,聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒,嘗之更是口舌生津,有補身健體,美容養(yǎng)顏之功效。此菜自明清開始就是土司每年必獻給皇上的供品,據說每年皇帝大宴群臣也必上這道菜,想要嘗嘗做皇帝的滋味就好好享受這道菜吧。
2、泥鰍鉆豆腐
土家菜一絕,先把小泥鰍放在缸里或壇子里,倒清水并放少量的食鹽,喂養(yǎng)一夜,等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其他雜質,再用清水沖洗,并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內,讓它們亂鉆,等把豆腐鉆出若干個小眼,再下油鍋燉煮,并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等。這道菜營養(yǎng)特別豐富,又特別鮮嫩,其味特美,是土家人招待貴客的美味佳肴。
3、酸酢魚
是土家族及苗族的一種鮮為人知的美食。就是將捕捉到的新鮮小魚,破肚洗凈,裹上米粉(米粉中放少許食鹽,調勻),然后放進菜壇內,腌撲3~5天,待有酸味后再挖出來用茶油炸熟,這樣色澤金黃,味道又酸又香,十分可口。
4、土家三下鍋
說起三下鍋,來過張家界的人可謂是無人不知無人不曉,相傳明朝嘉靖年間,朝廷征調湘鄂西土司兵上前線抗倭,恰好趕上年關,為不誤軍機,土司王下令提前一天過年,于是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮,叫吃“合菜”,以后演變成了三下鍋。張家界市區(qū)三下鍋店舉步皆有,這里的三下鍋菜系選擇更為廣泛,有專門的豆腐店、腸子店、豬肚店等其中最出名的有鳳灣橋頭的胡師傅三下鍋,鳳灣路口的軍哥腸子館,永順酸菜羊肉館以及紫舞路紅旗賓館附近的李師傅脆肚店,這四個店在張家界本地真可謂是頭等搶手,每天到吃飯的時候都是座無虛席,價位從15~50元/鍋不等,好吃實惠,并且上菜之前還有張家界地道的酸蘿卜、霉豆腐、酸菜等小吃開胃,在這里你真可以體會到吃得暢快淋漓的感覺。
還有苦瓜燉鮮魚,嫩白瓜(小南瓜)燉干牛肉,血豆腐,荷渣,沅古坪臘肉,梆梆肉(石蛙肉),魚兒辣子,火燒茄子,火燒辣椒配皮蛋等等都是土家獨一無二的特色。● 張家界特色菜有臘豬頭、“團年菜“、酸魚肉、土家十大碗、烏雞天麻湯等;風味小吃有社飯、豬血稀飯、桑植鹽豆腐干、獼猴桃汁等。飲食既具有濃厚的民族特色,又融合了湘菜的精華。辣,是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除了辣以外土家人還特別鐘愛臘、酸、腌制菜食,風味獨特,建議品嘗一下!裢良绎L味美食:
來到張家界,就不得不嘗一下當地的美食,土家美食以酸、辣以及腌制食品為主,這里推薦幾個超級特色菜:
1、石耳燉雞鴨
巖耳為長在陡峭的懸崖峭壁上形似木耳的一種植物,因采摘困難所以極其珍貴,味鮮美,極富營養(yǎng),與雞鴨共燉好比人參燕窩。色澤淡黃,聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒,嘗之更是口舌生津,有補身健體,美容養(yǎng)顏之功效。此菜自明清開始就是土司每年必獻給皇上的供品,據說每年皇帝大宴群臣也必上這道菜,想要嘗嘗做皇帝的滋味就好好享受這道菜吧。
2、泥鰍鉆豆腐
土家菜一絕,先把小泥鰍放在缸里或壇子里,倒清水并放少量的食鹽,喂養(yǎng)一夜,等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其他雜質,再用清水沖洗,并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內,讓它們亂鉆,等把豆腐鉆出若干個小眼,再下油鍋燉煮,并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等。這道菜營養(yǎng)特別豐富,又特別鮮嫩,其味特美,是土家人招待貴客的美味佳肴。
3、酸酢魚
是土家族及苗族的一種鮮為人知的美食。就是將捕捉到的新鮮小魚,破肚洗凈,裹上米粉(米粉中放少許食鹽,調勻),然后放進菜壇內,腌撲3~5天,待有酸味后再挖出來用茶油炸熟,這樣色澤金黃,味道又酸又香,十分可口。
4、土家三下鍋
說起三下鍋,來過張家界的人可謂是無人不知無人不曉,相傳明朝嘉靖年間,朝廷征調湘鄂西土司兵上前線抗倭,恰好趕上年關,為不誤軍機,土司王下令提前一天過年,于是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮,叫吃“合菜”,以后演變成了三下鍋。張家界市區(qū)三下鍋店舉步皆有,這里的三下鍋菜系選擇更為廣泛,有專門的豆腐店、腸子店、豬肚店等其中最出名的有鳳灣橋頭的胡師傅三下鍋,鳳灣路口的軍哥腸子館,永順酸菜羊肉館以及紫舞路紅旗賓館附近的李師傅脆肚店,這四個店在張家界本地真可謂是頭等搶手,每天到吃飯的時候都是座無虛席,價位從15~50元/鍋不等,好吃實惠,并且上菜之前還有張家界地道的酸蘿卜、霉豆腐、酸菜等小吃開胃,在這里你真可以體會到吃得暢快淋漓的感覺。
還有苦瓜燉鮮魚,嫩白瓜(小南瓜)燉干牛肉,血豆腐,荷渣,沅古坪臘肉,梆梆肉(石蛙肉),魚兒辣子,火燒茄子,火燒辣椒配皮蛋等等都是土家獨一無二的特色! 張家界特色菜有臘豬頭、“團年菜“、酸魚肉、土家十大碗、烏雞天麻湯等;風味小吃有社飯、豬血稀飯、桑植鹽豆腐干、獼猴桃汁等。飲食既具有濃厚的民族特色,又融合了湘菜的精華。辣,是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除了辣以外土家人還特別鐘愛臘、酸、腌制菜食,風味獨特,建議品嘗一下。●土家風味美食:
來到張家界,就不得不嘗一下當地的美食,土家美食以酸、辣以及腌制食品為主,這里推薦幾個超級特色菜:
1、石耳燉雞鴨
巖耳為長在陡峭的懸崖峭壁上形似木耳的一種植物,因采摘困難所以極其珍貴,味鮮美,極富營養(yǎng),與雞鴨共燉好比人參燕窩。色澤淡黃,聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒,嘗之更是口舌生津,有補身健體,美容養(yǎng)顏之功效。此菜自明清開始就是土司每年必獻給皇上的供品,據說每年皇帝大宴群臣也必上這道菜,想要嘗嘗做皇帝的滋味就好好享受這道菜吧。
2、泥鰍鉆豆腐
土家菜一絕,先把小泥鰍放在缸里或壇子里,倒清水并放少量的食鹽,喂養(yǎng)一夜,等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其他雜質,再用清水沖洗,并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內,讓它們亂鉆,等把豆腐鉆出若干個小眼,再下油鍋燉煮,并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等。這道菜營養(yǎng)特別豐富,又特別鮮嫩,其味特美,是土家人招待貴客的美味佳肴。
3、酸酢魚
是土家族及苗族的一種鮮為人知的美食。就是將捕捉到的新鮮小魚,破肚洗凈,裹上米粉(米粉中放少許食鹽,調勻),然后放進菜壇內,腌撲3~5天,待有酸味后再挖出來用茶油炸熟,這樣色澤金黃,味道又酸又香,十分可口。
4、土家三下鍋
說起三下鍋,來過張家界的人可謂是無人不知無人不曉,相傳明朝嘉靖年間,朝廷征調湘鄂西土司兵上前線抗倭,恰好趕上年關,為不誤軍機,土司王下令提前一天過年,于是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮,叫吃“合菜”,以后演變成了三下鍋。張家界市區(qū)三下鍋店舉步皆有,這里的三下鍋菜系選擇更為廣泛,有專門的豆腐店、腸子店、豬肚店等其中最出名的有鳳灣橋頭的胡師傅三下鍋,鳳灣路口的軍哥腸子館,永順酸菜羊肉館以及紫舞路紅旗賓館附近的李師傅脆肚店,這四個店在張家界本地真可謂是頭等搶手,每天到吃飯的時候都是座無虛席,價位從15~50元/鍋不等,好吃實惠,并且上菜之前還有張家界地道的酸蘿卜、霉豆腐、酸菜等小吃開胃,在這里你真可以體會到吃得暢快淋漓的感覺。
還有苦瓜燉鮮魚,嫩白瓜(小南瓜)燉干牛肉,血豆腐,荷渣,沅古坪臘肉,梆梆肉(石蛙肉),魚兒辣子,火燒茄子,火燒辣椒配皮蛋等等都是土家獨一無二的特色! 張家界特色菜有臘豬頭、“團年菜“、酸魚肉、土家十大碗、烏雞天麻湯等;風味小吃有社飯、豬血稀飯、桑植鹽豆腐干、獼猴桃汁等。
張家界的娛樂項目不僅僅是爬山涉水、仙境探幽,充滿當地特色的民間活動也很豐富,值得好好體驗一下。
市區(qū)觀舞
張家界的土家擺手舞、土家毛古斯舞是民族風情的精華。留意一下當地的報紙廣告欄,可以發(fā)現在當地劇院、文化館中有不少精彩的民族表演,如旅游期間恰巧遇到節(jié)慶活動日,甚至可與少數民族兄弟姐妹一起載歌載舞。推薦在土家風情園觀賞(門票76元)。
擺手舞
土家族最有影響的大型舞蹈,帶有濃烈的祭祀色彩。動作特點是“順拐、屈膝、顫動、下沉”。甩同邊手,走同邊腳,則是區(qū)別于其它舞蹈的最主要特征。
擺手舞又名“社巴”,以講述人類起源,民族遷徙,英雄事跡為內容,間有鑼鼓伴奏和擺手歌穿唱,是歌樂舞渾然一體的藝術。
毛古斯舞
表演人數10~20人不等,他們身披草衣,赤腳,面部草帽遮住,頭上用稻草和棕樹葉擰成沖天而豎的單數草辮!懊潘埂钡陌缪菡邆兪孪仍跀[手舞場不遠的樹林中等待,擺手舞跳到一定的時候,他們轟然入場,擺手舞立即停止,為之讓場,說是“祖先爺”來了。“毛古斯”表演粗獷豪放、剛勁激昂,讓人們領略到五荒時代的原始藝術之美。
景區(qū)賞歌
在張家界景區(qū)內一路上有不少聽山歌的點,每個點有七八個土家族姑娘。你可照歌單點唱,也可讓她們唱拿手的,一般一首10元。金鞭溪沿線的“山歌亭”是聽山歌最好的地方,這里地處半山腰,面對著空曠的山谷,對面的山峰形成天然的回音屏,你一定要站著面向山谷聽,那樣才會真正地感受到空谷傳音的原汁原味的山歌妙韻。
其它較集中的賞歌地點還有:黃獅寨、寶峰湖等。
張家界美食
張家界的土家族飲食既具有濃厚的民族特色,又融合了湘菜的精華。辣,是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除了辣以外土家人還特別鐘愛臘、酸、腌制菜食,風味獨特,建議品嘗一下。●土家風味美食:
來到張家界,就不得不嘗一下當地的美食,土家美食以酸、辣以及腌制食品為主,這里推薦幾個超級特色菜:
1、石耳燉雞鴨
巖耳為長在陡峭的懸崖峭壁上形似木耳的一種植物,因采摘困難所以極其珍貴,味鮮美,極富營養(yǎng),與雞鴨共燉好比人參燕窩。色澤淡黃,聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒,嘗之更是口舌生津,有補身健體,美容養(yǎng)顏之功效。此菜自明清開始就是土司每年必獻給皇上的供品,據說每年皇帝大宴群臣也必上這道菜,想要嘗嘗做皇帝的滋味就好好享受這道菜吧。
2、泥鰍鉆豆腐
土家菜一絕,先把小泥鰍放在缸里或壇子里,倒清水并放少量的食鹽,喂養(yǎng)一夜,等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其他雜質,再用清水沖洗,并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內,讓它們亂鉆,等把豆腐鉆出若干個小眼,再下油鍋燉煮,并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等。這道菜營養(yǎng)特別豐富,又特別鮮嫩,其味特美,是土家人招待貴客的美味佳肴。
3、酸酢魚
是土家族及苗族的一種鮮為人知的美食。就是將捕捉到的新鮮小魚,破肚洗凈,裹上米粉(米粉中放少許食鹽,調勻),然后放進菜壇內,腌撲3~5天,待有酸味后再挖出來用茶油炸熟,這樣色澤金黃,味道又酸又香,十分可口。
4、土家三下鍋
說起三下鍋,來過張家界的人可謂是無人不知無人不曉,相傳明朝嘉靖年間,朝廷征調湘鄂西土司兵上前線抗倭,恰好趕上年關,為不誤軍機,土司王下令提前一天過年,于是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮,叫吃“合菜”,以后演變成了三下鍋。張家界市區(qū)三下鍋店舉步皆有,這里的三下鍋菜系選擇更為廣泛,有專門的豆腐店、腸子店、豬肚店等其中最出名的有鳳灣橋頭的胡師傅三下鍋,鳳灣路口的軍哥腸子館,永順酸菜羊肉館以及紫舞路紅旗賓館附近的李師傅脆肚店,這四個店在張家界本地真可謂是頭等搶手,每天到吃飯的時候都是座無虛席,價位從15~50元/鍋不等,好吃實惠,并且上菜之前還有張家界地道的酸蘿卜、霉豆腐、酸菜等小吃開胃,在這里你真可以體會到吃得暢快淋漓的感覺。
還有苦瓜燉鮮魚,嫩白瓜(小南瓜)燉干牛肉,血豆腐,荷渣,沅古坪臘肉,梆梆肉(石蛙肉),魚兒辣子,火燒茄子,火燒辣椒配皮蛋等等都是土家獨一無二的特色。● 張家界特色菜有臘豬頭、“團年菜“、酸魚肉、土家十大碗、烏雞天麻湯等;風味小吃有社飯、豬血稀飯、桑植鹽豆腐干、獼猴桃汁等。飲食既具有濃厚的民族特色,又融合了湘菜的精華。辣,是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除了辣以外土家人還特別鐘愛臘、酸、腌制菜食,風味獨特,建議品嘗一下!裢良绎L味美食:
來到張家界,就不得不嘗一下當地的美食,土家美食以酸、辣以及腌制食品為主,這里推薦幾個超級特色菜:
1、石耳燉雞鴨
巖耳為長在陡峭的懸崖峭壁上形似木耳的一種植物,因采摘困難所以極其珍貴,味鮮美,極富營養(yǎng),與雞鴨共燉好比人參燕窩。色澤淡黃,聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒,嘗之更是口舌生津,有補身健體,美容養(yǎng)顏之功效。此菜自明清開始就是土司每年必獻給皇上的供品,據說每年皇帝大宴群臣也必上這道菜,想要嘗嘗做皇帝的滋味就好好享受這道菜吧。
2、泥鰍鉆豆腐
土家菜一絕,先把小泥鰍放在缸里或壇子里,倒清水并放少量的食鹽,喂養(yǎng)一夜,等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其他雜質,再用清水沖洗,并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內,讓它們亂鉆,等把豆腐鉆出若干個小眼,再下油鍋燉煮,并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等。這道菜營養(yǎng)特別豐富,又特別鮮嫩,其味特美,是土家人招待貴客的美味佳肴。
3、酸酢魚
是土家族及苗族的一種鮮為人知的美食。就是將捕捉到的新鮮小魚,破肚洗凈,裹上米粉(米粉中放少許食鹽,調勻),然后放進菜壇內,腌撲3~5天,待有酸味后再挖出來用茶油炸熟,這樣色澤金黃,味道又酸又香,十分可口。
4、土家三下鍋
說起三下鍋,來過張家界的人可謂是無人不知無人不曉,相傳明朝嘉靖年間,朝廷征調湘鄂西土司兵上前線抗倭,恰好趕上年關,為不誤軍機,土司王下令提前一天過年,于是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮,叫吃“合菜”,以后演變成了三下鍋。張家界市區(qū)三下鍋店舉步皆有,這里的三下鍋菜系選擇更為廣泛,有專門的豆腐店、腸子店、豬肚店等其中最出名的有鳳灣橋頭的胡師傅三下鍋,鳳灣路口的軍哥腸子館,永順酸菜羊肉館以及紫舞路紅旗賓館附近的李師傅脆肚店,這四個店在張家界本地真可謂是頭等搶手,每天到吃飯的時候都是座無虛席,價位從15~50元/鍋不等,好吃實惠,并且上菜之前還有張家界地道的酸蘿卜、霉豆腐、酸菜等小吃開胃,在這里你真可以體會到吃得暢快淋漓的感覺。
還有苦瓜燉鮮魚,嫩白瓜(小南瓜)燉干牛肉,血豆腐,荷渣,沅古坪臘肉,梆梆肉(石蛙肉),魚兒辣子,火燒茄子,火燒辣椒配皮蛋等等都是土家獨一無二的特色! 張家界特色菜有臘豬頭、“團年菜“、酸魚肉、土家十大碗、烏雞天麻湯等;風味小吃有社飯、豬血稀飯、桑植鹽豆腐干、獼猴桃汁等。飲食既具有濃厚的民族特色,又融合了湘菜的精華。辣,是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除了辣以外土家人還特別鐘愛臘、酸、腌制菜食,風味獨特,建議品嘗一下。●土家風味美食:
來到張家界,就不得不嘗一下當地的美食,土家美食以酸、辣以及腌制食品為主,這里推薦幾個超級特色菜:
1、石耳燉雞鴨
巖耳為長在陡峭的懸崖峭壁上形似木耳的一種植物,因采摘困難所以極其珍貴,味鮮美,極富營養(yǎng),與雞鴨共燉好比人參燕窩。色澤淡黃,聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒,嘗之更是口舌生津,有補身健體,美容養(yǎng)顏之功效。此菜自明清開始就是土司每年必獻給皇上的供品,據說每年皇帝大宴群臣也必上這道菜,想要嘗嘗做皇帝的滋味就好好享受這道菜吧。
2、泥鰍鉆豆腐
土家菜一絕,先把小泥鰍放在缸里或壇子里,倒清水并放少量的食鹽,喂養(yǎng)一夜,等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其他雜質,再用清水沖洗,并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內,讓它們亂鉆,等把豆腐鉆出若干個小眼,再下油鍋燉煮,并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等。這道菜營養(yǎng)特別豐富,又特別鮮嫩,其味特美,是土家人招待貴客的美味佳肴。
3、酸酢魚
是土家族及苗族的一種鮮為人知的美食。就是將捕捉到的新鮮小魚,破肚洗凈,裹上米粉(米粉中放少許食鹽,調勻),然后放進菜壇內,腌撲3~5天,待有酸味后再挖出來用茶油炸熟,這樣色澤金黃,味道又酸又香,十分可口。
4、土家三下鍋
說起三下鍋,來過張家界的人可謂是無人不知無人不曉,相傳明朝嘉靖年間,朝廷征調湘鄂西土司兵上前線抗倭,恰好趕上年關,為不誤軍機,土司王下令提前一天過年,于是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮,叫吃“合菜”,以后演變成了三下鍋。張家界市區(qū)三下鍋店舉步皆有,這里的三下鍋菜系選擇更為廣泛,有專門的豆腐店、腸子店、豬肚店等其中最出名的有鳳灣橋頭的胡師傅三下鍋,鳳灣路口的軍哥腸子館,永順酸菜羊肉館以及紫舞路紅旗賓館附近的李師傅脆肚店,這四個店在張家界本地真可謂是頭等搶手,每天到吃飯的時候都是座無虛席,價位從15~50元/鍋不等,好吃實惠,并且上菜之前還有張家界地道的酸蘿卜、霉豆腐、酸菜等小吃開胃,在這里你真可以體會到吃得暢快淋漓的感覺。
還有苦瓜燉鮮魚,嫩白瓜(小南瓜)燉干牛肉,血豆腐,荷渣,沅古坪臘肉,梆梆肉(石蛙肉),魚兒辣子,火燒茄子,火燒辣椒配皮蛋等等都是土家獨一無二的特色! 張家界特色菜有臘豬頭、“團年菜“、酸魚肉、土家十大碗、烏雞天麻湯等;風味小吃有社飯、豬血稀飯、桑植鹽豆腐干、獼猴桃汁等。