鄭州旅游吃喝玩樂全攻略 不被理解的古城
信息來源：中國旅游新聞網(wǎng) 瀏覽次數(shù)： 發(fā)布時間:2012-6-7 8:52:00
交通
鄭州是我國公路、鐵路、航空兼具的綜合性交通樞紐城市。
航空
鄭州新鄭機場位于市區(qū)以南3公里處，北京、成都、桂林、�？凇V州、杭州與北海、、青島、上海、昆明、沈陽、深圳、西安等40多個大中城市通航，開辦有直飛香港、澳門的包機業(yè)務(wù)。
鐵路
鄭州素有中國鐵路“心臟”之稱。京廣、周圍還有京九、焦柳、月石、隴海兩大干線在此交匯，平阜線通過，形成三縱三橫干線框架。鄭州站位于市中心，是全國最大的客運站之一，有列車可直達國內(nèi)25個省、市、自治區(qū)。
公路
鄭州是全國7個公路樞紐城市之一，國道107貫通南北、向北可達北京，向南可達武漢、310橫貫東西，長沙等地，向西可到西安等地，是我國公路運輸?shù)闹行某鞘�。從鄭州到洛陽、開封、漯河都建有高速公路，還有到北京的高速路，交通十分方便。鄭州長途汽車站位于火車站廣場東側(cè)。
鄭州到開封的旅游車從汽車東站發(fā)車，每隔十分鐘一班，約1小時可到。
鄭州到洛陽的旅游車每天從京廣路汽車站發(fā)車,每隔十分鐘一班,約2小時可到。從鄭州火車站對面的長途客運站有車可到嵩山少林寺，車程3.5小時。早上發(fā)車。
美食
鄭州小吃的品種主要分為六大類。
第一類為饃餅類，這是鄭州市民的主要主食。棗饃、棗鍋盔、如開花饃、花窩窩等。
第二類為油炸類，如：油兒饃、菜角、棗糕、散子等。
第三類為餡食類，鄭州具有代表性的餡食品種是水餃，水煎包是河南獨有的餡食小吃品種，其他的還有肉盒、糖包等。
第四類為湯食類，鄭州人的飲食結(jié)構(gòu)是軟硬搭配，愛喝湯是市民的生活習(xí)慣，特別是早晚飯必定有湯。如豆汁、豆沫、胡辣湯、油茶等。
第五類為面食類，在河南，幾乎每個家庭每天都要吃一種面食。如：起湯面、熗鍋面、漿面條等。第六類為其他類，如：燜餅、燴餅、炒涼粉、桶子雞等。
其實鄭州小吃的品種是很多的，有些品種，由于堅持按標準投料、制作精細，幾十年如一日，便成為了鄭州市的名品。這些品種有的雖然已經(jīng)從市場上消失，但至今仍給人們留下許多美好的記憶。
二是葛記燜餅，1927年來到鄭州。壇子肉燜餅是鄭州葛記燜餅館的著名風(fēng)味小吃，其肉有“開壇香”之譽，做出來的餅軟香可口，還搭配出售小米綠豆稀飯。
一是蔡記蒸餃、餛飩，出門百步外，余香留口中”之贊譽，1919年在鄭州開業(yè)�！叭罕妼Σ逃浾麸湹馁|(zhì)量有和蒸餃配套經(jīng)營的雞絲餛飩，不僅配頭齊全，而且湯鮮味美。
三是自來買包子，天津包子是其風(fēng)味品種。
四是鴻賓樓的餡餅。
五是西義樓的油酥燒餅。
六是協(xié)豫興燒雞、桶子雞，該店的燒雞具有“淡香爛脆、”的特點，是鄭州的一味名品。
七是合記燴面，一種集葷、湯、菜、素、面為一身的風(fēng)味品種，味道鮮美、成為鄭州有口皆碑的佳肴。經(jīng)濟實惠、八是馬豫興桶子雞、燒雞，桶子雞使山珍海味遜色;燒雞具有“爛里藏脆，淡中取香”的特點，使其成為燒雞中的又一名品。
鄭州是我國公路、鐵路、航空兼具的綜合性交通樞紐城市。
航空
鄭州新鄭機場位于市區(qū)以南3公里處，北京、成都、桂林、�？凇V州、杭州與北海、、青島、上海、昆明、沈陽、深圳、西安等40多個大中城市通航，開辦有直飛香港、澳門的包機業(yè)務(wù)。
鐵路
鄭州素有中國鐵路“心臟”之稱。京廣、周圍還有京九、焦柳、月石、隴海兩大干線在此交匯，平阜線通過，形成三縱三橫干線框架。鄭州站位于市中心，是全國最大的客運站之一，有列車可直達國內(nèi)25個省、市、自治區(qū)。
公路
鄭州是全國7個公路樞紐城市之一，國道107貫通南北、向北可達北京，向南可達武漢、310橫貫東西，長沙等地，向西可到西安等地，是我國公路運輸?shù)闹行某鞘�。從鄭州到洛陽、開封、漯河都建有高速公路，還有到北京的高速路，交通十分方便。鄭州長途汽車站位于火車站廣場東側(cè)。
鄭州到開封的旅游車從汽車東站發(fā)車，每隔十分鐘一班，約1小時可到。
鄭州到洛陽的旅游車每天從京廣路汽車站發(fā)車,每隔十分鐘一班,約2小時可到。從鄭州火車站對面的長途客運站有車可到嵩山少林寺，車程3.5小時。早上發(fā)車。
美食
鄭州小吃的品種主要分為六大類。
第一類為饃餅類，這是鄭州市民的主要主食。棗饃、棗鍋盔、如開花饃、花窩窩等。
第二類為油炸類，如：油兒饃、菜角、棗糕、散子等。
第三類為餡食類，鄭州具有代表性的餡食品種是水餃，水煎包是河南獨有的餡食小吃品種，其他的還有肉盒、糖包等。
第四類為湯食類，鄭州人的飲食結(jié)構(gòu)是軟硬搭配，愛喝湯是市民的生活習(xí)慣，特別是早晚飯必定有湯。如豆汁、豆沫、胡辣湯、油茶等。
第五類為面食類，在河南，幾乎每個家庭每天都要吃一種面食。如：起湯面、熗鍋面、漿面條等。第六類為其他類，如：燜餅、燴餅、炒涼粉、桶子雞等。
其實鄭州小吃的品種是很多的，有些品種，由于堅持按標準投料、制作精細，幾十年如一日，便成為了鄭州市的名品。這些品種有的雖然已經(jīng)從市場上消失，但至今仍給人們留下許多美好的記憶。
二是葛記燜餅，1927年來到鄭州。壇子肉燜餅是鄭州葛記燜餅館的著名風(fēng)味小吃，其肉有“開壇香”之譽，做出來的餅軟香可口，還搭配出售小米綠豆稀飯。
一是蔡記蒸餃、餛飩，出門百步外，余香留口中”之贊譽，1919年在鄭州開業(yè)�！叭罕妼Σ逃浾麸湹馁|(zhì)量有和蒸餃配套經(jīng)營的雞絲餛飩，不僅配頭齊全，而且湯鮮味美。
三是自來買包子，天津包子是其風(fēng)味品種。
四是鴻賓樓的餡餅。
五是西義樓的油酥燒餅。
六是協(xié)豫興燒雞、桶子雞，該店的燒雞具有“淡香爛脆、”的特點，是鄭州的一味名品。
七是合記燴面，一種集葷、湯、菜、素、面為一身的風(fēng)味品種，味道鮮美、成為鄭州有口皆碑的佳肴。經(jīng)濟實惠、八是馬豫興桶子雞、燒雞，桶子雞使山珍海味遜色;燒雞具有“爛里藏脆，淡中取香”的特點，使其成為燒雞中的又一名品。
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