武陵源的名茶，天子山有去霧茶、毛鋒，索溪峪有毛尖茶，張家界有“青巖茗翠”與“龍蝦花茶”均被正式列為全國名茶，并由國家工商行政管理局頒發(fā)了金杯獎。
“青巖茗翠”的特點，是內(nèi)質(zhì)優(yōu)良，外形美觀，制作上十分講究。它銀毫滿披，苗鋒顯露，條索緊結(jié)，圓渾彎曲，當你用高山泉水浸泡時，便見色澤翠綠，并立即散發(fā)出馥郁的清香。品嘗這種茶，味醇回甘，爽腦醒神，掛齒留芳。湖南省茶葉學會秘書長、省農(nóng)學院教授朱先明品了這種香茶以后，立即賦詩贊揚：“風景明珠張家界，一舉聞名萬客來。林海吐秀揚四水，茶葉香飄國內(nèi)外。”
武陵源風景區(qū)的“龍蝦花茶”也是獨具特色的名茶。它是以高山毛尖茶和名貴獨特的龍蝦花科學配制而成的，其特色：一是茶葉杏黃而明澈，滋味甘爽而回甜，香氣清悅，頰齒留芳；二是含氨基酸豐富，內(nèi)質(zhì)好；三是外形美觀，頭大身肥，尾尖稍彎曲，狀如龍蝦花，造型美觀，栩栩如生。
