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粉湯

發(fā)布時間: 2006/11/19 11:12:44 閱覽: 2239次 來源: 張家界景點視頻

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    粉湯:是回族人民的一種家常風味佳肴,逢年過節(jié),家家戶戶都要烹制粉湯,回族人做粉湯就像漢族人家過年包餃子一樣,成為喜慶節(jié)日必備的食物,主要原料是涼粉塊,要求透亮細嫩,才能做得味道鮮美、酸辣適度、油而不膩。

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