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張家界有哪些特產(chǎn)? |
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發(fā)布日期:2008/9/2 8:23:31 來源:張家界旅游指南 作者: |
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在武陵源的風(fēng)景區(qū)內(nèi),可以毫不夸張地說,遍地是野果,月月有山珍。到這里旅游,一年四季都可以吃到鮮野果,比如,正月有“灑冰涼果”,十月吃“棒奶界”,三月吃草莓(當(dāng)?shù)厮追Q“泡”),四月吃楷杷,五月吃櫻桃,六月吃山桃,七月吃野梨,八月吃陽桃(即狒猴桃),九月吃板栗與野荔枝,十月吃臘叭瓜,冬月吃丁香柿子,臘月吃救兵糧果(俗稱“木瓜子”),等等。 此外,“霜降”以后,還可以吃茶包和松針上結(jié)的白糖,這種‘松白糖“,晶瑩透亮,甜度特高,如能巧遇,實乃口福。
■ 獼猴桃 獼猴桃(俗名“陽桃”),在天子山,張家界與勃勃注溪峪三大景區(qū),均有廣泛的分布,產(chǎn)量也較高,估計一年約產(chǎn)30萬斤左右。獼猴桃中有中華獼猴桃,毛花獼猴桃與草葉獼猴桃等20多個品種,是這里野生果品中的上品。 獼猴桃屬獼猴桃科,是一種多年生的落葉藤本植物,每年春夏生長,秋天結(jié)實,果為茶褐色,剝皮后肉呈翠綠或淡黃,果味微酸帶甜,鮮美無比。獼猴桃含維生素C比柑桔高出5至10倍,比蘋果高50至80倍,除含維生素C以外,還含維生素A,淀 粉、鈣、鎂、磷、鉀等多種營養(yǎng)元素。特別是它含有人體不可缺少的氨基酸, 對肺癌、高血壓、肝炎、腎炎、糖尿病、尿路結(jié)石、心血管疾病等有一定醫(yī)療和抑制作用。所以它被廣泛利用,用來制作罐頭、干果、果糖與果醬,暢銷國內(nèi)外。
■ 八月瓜 八月瓜又名八月炸,木通和三葉木通的果實,野生果品。因八月果熟開裂而得名。果形似香蕉,富含糖、維生素C和12種氨基酸,以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜,為無污染的綠色食品,有“土香蕉”之稱。以天子山景區(qū)居多。索溪峪、楊家界等山麓谷地、林緣灌木叢中野生資源豐富。為上乘野果,現(xiàn)被有關(guān)部門列為重點開發(fā)項目。
■ 金香柚 金香柚為中國五大名柚之一,在武陵源至今有200多年的栽培歷史,分布廣、產(chǎn)量高,它外形呈長圓形,每個重約500~800克,大的可達1500克以上,它果皮金黃、光滑、香氣濃郁、果肉白色或米黃色,清脆柔軟,汁液豐滿,品質(zhì)極佳,為上等的果中精品。一般國慶上市,比普通柚子上市要早近一個月。
■ 密 桔 張家界盛產(chǎn)蜜桔,尤以武陵源索溪兩岸和武陵源鄰近的九溪、江椏一帶為盛,成熟季節(jié)在10份,大的重達400 克,含糖適中,清甜爽口。溇溪渡至索溪口,公路兩側(cè),連綿數(shù)十里,時斷時續(xù),散布著大片的桔林。春花秋實,給旅游者增添了不少游興。武陵源區(qū)為滿足游客的需要,近年來不斷擴大種植,且精心管理,不斷改良品種,產(chǎn)量成倍增加,并逐漸改進保管方法,直到次年春夏,尚有源源不斷的密桔上市。
■ 板 栗 板栗與尖栗(俗名“漩栗”),山毛櫸科,是木本植物,主要含淀粉、糖等,在武陵源區(qū)各景區(qū)都有廣泛的分布。它們是多年生落葉喬木,一般樹高3至5米到10米左右。栗樹春末夏初開花,夏天生長,秋天結(jié)實。果實成球形,外殼帶刺,里面栗子光滑成紫色,所以農(nóng)家有“娘披千針衫,兒穿紫龍袍”的謎語。板栗成熟以后, 外殼便自然張開,栗子隨風(fēng)脫落!鞍茁丁边^后,板栗大量成熟,滿樹的栗球都張開了笑口,一遇到颯颯秋風(fēng)吹來,栗子便唏唏唰唰隨風(fēng)脫落,滾進山溝里或低洼處,如果運氣好,可以撿到一窩一窩的板栗,有時一天可以撿到幾十斤。
■ 核 桃 含油率達63—80%,果肉營養(yǎng)價值高,本境青安坪的米核桃,殼薄,手捏即碎,醇香味美,可謂核桃之王。 |
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